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문의드립니다 (2) |
trap****
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2014-05-29 |
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1. 육제품에 존재하는 질산염의 양이 적더라도 질산염이 많은 다른 음식과 같이 섭취했을 경우 다량의 질산염을 섭취할 가능성이 존재하지 않나요? 햄만 먹는 사람은 별로 없잖아요. 야채와 같이 볶아먹기도 하고 말입니다. 그렇다면 일정량의 질산염이 존재할 가능성이 있지 않나요? 물론 뱃속에서겠지만.
2. 생활용품 속에서 아민과 결합할 가능성이 존재하지 않나요? 물론 같이 음용할 가능성은 없겠지만 아민에 장시간 노출되었을 가능성 말입니다. 곰팡이 제거제나 살충제, 살균제에 들어있는 아닐린 같은거 말입니다.(아닐린이 2차아민으로 이해하고 있습니만 제가 잘못 알고 있을수도 있지만요)
3. 가능성은 낮지만 육류나 생선을 같이 가열해서 먹을때 알킬아민류와 결합할 가능성도 있지 않나요?
라는 답글이 달렸고 이에 대한 답변은 아직입니다. 2년째...
저 역시 36개월 된 딸이 있고 주변 선물하고 싶은 사람들도 아이들이 많아서..
좀 아질산염에 대한 부분때문에.. 걱정이 되서 남깁니다....
제가 걱정되는건 몸에 주는 데미지보다 아질산염에 대한 부정적인 이미지입니다.
제 주변에서는 명절에 햄이나 스팸선물세트 절대 안돌립니다...
아질산염에 대한 부정적인 이미지가 팽배해져 있기 때문입니다..
솔직히 1급 발암물질인 벤조피렌보다 낫거든요;;;
어디 놀러가서 식당가서 직화구이 먹으면 아무리 잘 구워도 조금씩은 먹게되거든요.. 솔직히 그게 더 나쁘거든요.. 튀김류도 그렇고..
하지만 여론에서 만든 이미지는.. 어쩔수 없네요...
이거저거 다 따지면 먹을거 없다는건 압니다...
우리가 매일 마시는 중국발 황사와 미세먼지가 우리 건강을 더 해치고 있다는 것도 아주 잘 알고 있습니다..
하지만 어쩔 수 없는 것과 어쩔 수 있는.. 선택할 수 있는 것과 없는 것에 대한.
제품에 관심없으면 글도 안남기겠는데요.. 매번 다른거 주문할 때마다 아쉽다고 생각이 들던차에.. 글이 너무 길어 지우도 또쓰고 새벽에 한시간 반동안 수정해가면서 글을 씁니다.
마지막으로 문의가.. 세트번호별로 또 스페셜도 있고....
조금씩 구성이 다르더군요.. 모든 햄이 들어있는 종합세트 ㅡㅡ?같은건...
커스텀세트 같이 소비자가 원하는 햄만 골라담을 수 있었으면 좋겠어요..
소량 주문생산이시면..
아질산염과 햄주문방식은 소비자에게 선택의 권리도 주시면 감사드리겠습니다.
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문의드립니다 (1) |
trap****
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2014-05-29 |
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상품문의 취지와 어긋나는거 같으면 답변만 주시고 삭제하셔도 됩니다...
일단 궁금한건 아질산염이 포함되어 있는데요..
아질산염을 넣지 않고는 안되나요? 상품평도 너무 좋아서 사먹고도 싶고..
올해 추석 선물세트로 몇개 안되지만 사서 돌리고 싶은데...
아질산염에 대한 부정적인 이미지가 너무 강해서요....
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모 사이트의 글을 편집했습니다.
아질산염 자체로의 위험으로 청색증을 유발할 수 있다고 했는데 이는 아주 일부의 돌연변이 유전자를 가진 사람 또는 헤모글로빈 기능이 완전히 작동되지 않는 영유아들에게 해당한다.
생각해보라. 어머니의 젖을 먹지 않고 고기를 먹고 있는 갓난 아기가 이 세상에 어디에 있을까?
두 번째 나이트로스아민의 생성에 대해 알아보자. 우선 나이트로스아민이라는 물질 자체가 발암물질이라 확정되지 않은 채 그럴 가능성이 높은 물질이다. 양보해서, 나이트로스아민은 발암물질이라고 생각해보자.
그것이 생성되기 위해서는 첫째 질산염이 일정량 이상 존재해야 한다. 육제품 속의 질산염의 양은 우리가 건강 식품이라고 생각하는 채소의 그것과 별 차이가 없다.
둘째 아민의 양이 충분해야 한다. 하지만 육제품 속에는 질산염과 반응하여 나이트로사민을 생성할 만한 충분한 양의 아민이 존재하지 않는다. 셋째 2차 아민이어야 한다. 아민 중에서 2개의 치환기를 가지는 아민이어야만 발암성을 가질 수 있는데 육제품 속에서는 거의 발견되지 않는다. 즉, 아질산염의 첨가 허용기준을 지킨다면 우리의 건강에 큰 위험을 끼치지 않는다는 것이다.
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라고 비교적 안전하다는 입장을 내놓았습니다....
글이길어 2번으로 갑니다 |
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재료좀 써주세요... |
trap****
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2014-05-13 |
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사용되는 주재료의 산지와.. 들어가는 첨가물을 공개해주시기 바랍니다..
순간 사먹을까 하다가 돼지고기 어디껀지..
발색제인 아질산염이 들어갔는지....
그리고 기타 어떤 첨가물이 들어있는지...
마트에 가서도 항상 어떤 제품을 사던지 확인하고 사는 습관이 있어서...
보게 되었습니다.. 그런데 성분표시와 재료가 없어서 글남깁니다..
첨가물이 있다고 무조건 안먹는건 아니지만......
뭐가 들어갔는지 알아야 안심하고 먹을 수 있겠습니다.. |
답변 :
안녕하세요 고객님
문의하신 내용을 상세페이지에 반영하여 수정해드렸습니다.
내용 참고 부탁드립니다.
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