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젓갈/액젓
갈치젓.자리젓.가자미젓
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※ 겨울에는 변질의 우려가 없어 아이스팩을 넣지 않습니다.
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좀 짜네요 |
flyp**
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2012-09-08 |
구매자평 |
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물론 젓갈이 짜죠
노모께서 아버님 간병하실때 옆병상에 계신
환자보호자 한테서 얻어 잡수시고( 전라도 장모님께서 직접 담그신것)
그맛을 못잊어 하셔서 주문했는데 그 맛이 안난다고 하시네요
암튼 조금씩 드시긴하네요 |
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답변 :
모든젓갈이 염장식품입니다.
최근에는 소비자 건강과 입맛을 생각하여 염도가 낮은 저염젓갈방식으로
가공되고있으며 유통기간도 예전보다 짧아지고있습니다.
그래도 짜다싶으시면 양파나 양파즙을 첨부하셔서 드시면
짠맛이 많이 없어집니다.
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