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**상품구성내역: 완도 참전복 1kg(9~11마리)
**원산지: 완도
**상품특징**
특징1. 완도전복은 미네랄 함량이 많고 지방과 단백질 함량은 적어 누구에게나 좋은 건강식품입니다. 완도산 전복은 싱싱한 해조류만을 먹고 성장하여 육질이 연하고 부드러워 널리 사랑받는 수산물입니다.
특징2. 완도의 깨끗한 바다에서 자라는 완도참전복은 싱싱한 상태에서 살아있는 전복으로 배송이 되어 횟감이나 전복죽용도로는 그만입니다.
특징3. 완도참전복은 배송시 가장빠른 퀵배송으로 배송이 되기 때문에 안심하고 구입하실 수 있습니다. (주문일로부터 다음날 오전내 배송)
**특이사항**
보관방법: 받는 즉시 냉동보관하시면 오랫동안 자연 그대로의 싱싱한 맛과 향기를 즐길 수 있습니다. 소량으로 보관이 가능하며 간편합니다.
<< 전복탕 >>
난 이 도: 이정도 쯤이야(중)
요리분량: 1인분
요리시간: 10분
칼 로 리: 1805Kcal
주재료: 전복 2개(200g), 불린 해삼 50g, 흰 목이버섯 5g, 청경채 2개, 팽이버섯 50g, 붉은 고추 1/2개, 소금·후춧가루 약간씩, 닭고기 육수 7컵
부재료 닭고기 육수 :
닭 100g, 물 10컵, 양파 1/2개, 대파 1대, 마늘·생강 약간씩
다듬기
1. 전복 솔을 이용하여 전복 껍데기를 흐르는 물에 씻어 놓는다. 해삼 원형 모양으로 얄팍하게 썬다.
2. 흰 목이버섯 미지근한 물에 불린 후 적당한 크기로 자른다. 청경채 3cm 길이로 자른다.
3. 팽이버섯, 붉은 고추 버섯은 4cm 길이로 자르고 고추는 어슷하게 썬 후 씨를 턴다.
4. 닭고기 육수 냄비에 닭, 양파, 대파, 마늘, 생강, 물을 넣어 1시간 정도 중간 불에서 끓인 후 고운 면보에 걸러 놓는다.
만드는 법
1 냄비에 육수와 손질한 전복을 넣어 한 번 끓인다.
2 끓인 후 국물은 고운 면보에 거르고 전복은 0.5cm 두께로 편으로 썬다.
3 냄비에 준비한 육수와 전복, 해삼, 청경채, 흰 목이버섯, 팽이버섯, 붉은 고추를 넣고 끓이다가 소금, 후춧가루로 간을 한다.
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