국내산 수산물 전문쇼핑몰 Fishsale

살이 꽉(고군산 실속꽃게장2.8kg)

suna***

2012-08-24

구매자평

평소에 간장게장을 엄청 좋아하는데 짜고 비릴까봐 선듯 구매하기 쉽지 않았는데 안짜고 맛있어요. 게 크기가 그렇게 크진 않은데 알이 마리마다 다 있고 살이 꽉꽉찼습니다.
1통 주문하고 엄마네도 한통 시켜드리고, 추가로 한통 더 시켜 3통 쨰 입니다.
정말 강추~~~~!!!!!!에요

답변 :
우선, 정성스런 상품평 감사드립니다.
맛있는 꽃게장은 우선 좋은 꽃게를 사용하는 게 먼저죠.
알과 살이 꽉 찰 때에 잡은 꽃게를 신선하게 보관하였다가 저온, 저염 숙성시키는 것은 다음이고요.
숙성시키는 것도 오랜 경험과 과학적인 방법에 의해 최적의 온도, 숙성기간, 숙성의 차례, 삼투압 및 역삼투압의 시점 등을 고려해야 맛있는 꽃게장을 만들 수 있답니다.
간장소스 자체만에 무엇무엇을 넣었다, 어디에다 몇 시간을 달였다까지만 하고 생꽃게에 그 간장소스만 부어 며칠 후에 드시라는 꽃게장의 경우는 꽃게장 제조업체가 가장 비중있게 다루어야할 '숙성'을 절차를 생략해 버린 꼴이 되는 거죠.
저희 고군산웰빙꽃게장에서는 숙성완료된 꽃게장만 출고합니다.
감사합니다^^

짜지 않아요(고군산 실속꽃게장2.8kg)

suna***

2012-08-24

구매자평

답변 :
감사합니다.
이곳에 출시한지 얼마되지 않았는데도 익숙한 분이 몇 분 계십니다^^
씨알이 작은 게는 두 종류가 있는데,
성숙이 덜된 게와
령수(나이)가 낮은 게죠.
성숙이 덜된 게는 배받이가 완전히 덜 둥글어 삼각모양에 가깝고 집게가 가는 반면, 령수가 낮은 게는 크기만 조금 작을 뿐 알과 살이 찬 상태는 부족함이 없습니다.
꽃게가 너무 크면 보기는 좋으나 불필요(?)한 껍질 중량으로 실속은 없는 편입니다^^
늘 한결 같아 지기 위해 더욱 노력하겠습니다.
누군가, 소중한 이들의 밥상 위에 오른다는 생각으로요.
감사합니다!!

괜찮네요!(국내산 양식왕새우(급냉)2.2kg)

jong*****

2012-08-24

구매자평

크지는 않지만 구워먹거나 된장찌게...볶음밥 할때 넣어 먹으면 맛있어요!
특히, 전복, 문어, 성게알이랑 같이 시켜서 해물탕거리와 같이 끓여 먹었더니 맛이 더 배가되는거 같네요...

정말 좋았습니다.(통영해풍 활바다장어(아나고)1.5kg(4~5미))

tael****

2012-08-24

구매자평

장기 해외출장으로 평을 늦게 올려습니다. 출장가기전 식구들과 정말 맛있게 먹었습니다. 지금 또 주문하려 하는데, 가격이 많이 변해 있네요.. 한여름 끝자락이라서인지,, 그러나 좋은 상품 정말 감사했습니다.

답변 :
안녕하세요. 이태익님...
저희 수산물을 가족분들과 맛있게 드셨다니 저 또한 기쁩니다.
항상 최상의 신선한 수산물 공급에 최선을 다하겠습니다.
많은 지도 편달 부탁드립니다.
감사합니다.^^

좀 놀랐습니다.(자연산 성게알)

kimh***

2012-08-24

구매자평

여기에서 성게알 여러번 주문해서 먹었는데 이번처럼 바로 그 다음날 도착한건 처음이네요. 좌우지간 놀랐습니다. 기상 탓에 좀처럼 배송 안되는 제품인데 말이죠. 근데 전에 주문했던 것보다 신선도에서 약간 떨어지는것 같습니다.살짝 냄새도 나고요. 그냥 먹을만은 합니다. 바로 해치워야 할듯 싶습니다.

빨리 배송 되었네요.(연어살 스테이크)

kimh***

2012-08-24

구매자평

구이용 메로 등은 주문해서 먹어 봤는데 요번에 처음으로 연어 스테이크 주문해 보았습니다. 주로 마트에서 사다 스테이크나 회로 먹었는데 맛은 어떨리 모르겠네요. 거의 해동되서 상품이 도착해서 곧바로 시식해야 할 것 같습니다. 아무튼 맛본후 다시 품평해야 할 듯 싶네요.

잘 받았습니다(구이용 메로500g)

kimh***

2012-08-24

구매자평

구이용 메로 가끔 생각 날때마다 주문해서 먹었습니다. 요번에도 주문후 다음날 바로 배송 되었네요. 메로를 요리해서 먹는 방법에 대해 상세하게 안내 되었으면 좋겠습니다. 프린터로 한장정도 메모해서 줘도 되고요. 해동방법이나, 약간 비린냄새 잡는 방법등 말입니다. 수고하세요.

생각보다 굿!...(청산바다참전복1kg(10~11미))

jong*****

2012-08-23

구매자평