| 먹물이 나왔어요(나로도 낙지(급냉)) |
bmj0***
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2011-04-26 |
구매자평 |
  
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포장을 하루 지나서 풀었는데요 검은 물이 흥건한거예요..
신선도에는 별 지장은 없는듯 하였으나 약간 좀 그랬어요
하지만 낙지볶음하여 맛있게 먹었답니다. |
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답변 : 낙지를 산채로 잡혀온것을 저ㅇ울 질 하여 진공포장에 넣고 진공을 하면 담는 과정에서 방어를 하면서 먹을 쏘아 댑니다. 낙지를 바로 작업한것이 때문에 먹물이 그대로 있는체 작업된것 처럼보입니다. 해수에 잘 씻어 산채로 작업한 것인데 그러네요. 아 ~그리고 물이 흥건한건 낙지 냉동한것이 품절이 되어서 그날 오후에 잡힌채로 주문온것을 급냉하지 못하고 산것 보낸다고 전화 드린분이시군요. 상한것이 아니니 안심하셔도 됩니다. 그리고 진공급냉한 냉동낙지의 경우도 산채로 진공을하는 과정에서 먹을 쏘아대서 안씻어 포장하는 것처럼 오해가 생길수도 있겠지만 해감하여 포장을 해도 먹을 쏘아대서 그러니 양지하시고 찬물에 한번 살 짝 씻어 요리 하시면 되겠습니다. 맛있게 드세요.^*^~ |
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| 너무 신선하네요(나로도 새우살) |
bmj0***
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2011-04-26 |
구매자평 |
   
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| 탱클탱클 너무 신선하네요~ 제가 집에 없어 하루 지난후에 풀었는데도 포장도 잘 해주셔서 잘 받았습니다. 사실 바로 해먹으려고 했던것은 아니라서 냉동실에 넣기가 좀 아까웠지요...혹시 소포장으로는 판매를 안하시나요? |
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답변 : 저희입장에서는 지금의 상태가 최선의 소포장인데요. 향우 더 개선점을 찾아 보겠습니다. 이곳에서 잡힌 새우는 거의대부분이 급식업체나 대량 물건 남품용으로 작업이 됩니다. 5kg 이 저희입장에서는 대부분이고 ,지금 300g2개 1팩을 소량으로 판매하는데 시스템도 그러하거니와, 아주 소포장은 지금으로 서는 힘들것 같습니다. 새우가 잡혀오면 선별해서 세척후 일일이 한마리 한마리를 까서 포장을 하는데 여간 시간과 노력이 필요한 작업이거든요. 포장도 깐것을 바로바로 포장해야 하는데 사람의 손으로 다 이루어 지는 일입니다.. 그러다 보니 이곳 작은 시골 마을에서는 인력이 딸리네요.. 사람을 더 고용해서 일을 할라쳐도 쉽지가 않는 시골인데 이해가 되실라나 모르겠습니다. 아참~ 그리고 냉동실에 보관하셔야 더 좋습니다. 냉장실은 며칠이내에
바로 드실것이 아님 냉동 보관후 조금씩 떼어서 사용하십시요. 모든 생선 어패류는 바로 드실것이 아니면 냉동실에 보관했다가 사용하시는 것이 최상입니다. 감사합니다. |
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| 두번째 신청(국내산 오징어다짐) |
choi****
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2011-04-25 |
구매자평 |
   
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지난번에 10개를 신청해서 김치, 미나리 부침으로 다 먹어서
다시 주문했어요, 이번에는 볶은 밥을 시도해 볼까 합니다
주위에 많이 홍보해서 많이 이용할 수 있도록 할께요 |
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| 정말 맛있게 먹었어요(청해진미완도전복1kg(30~35미)) |
choi****
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2011-04-25 |
구매자평 |
   
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부모님 칠순이라 태안으로 1박2일 야유회를 가면서 전복 2kg을 구입했습니다
크고 살아있어서 전복회, 전복죽, 전복구이로 아주 맛있게 먹었습니다
정말 고맙습니다 |
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| 바지락속에 뻘이...ㅠㅠㅠ(참바지락세트(요리용)2kg) |
ssk6**
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2011-04-25 |
구매자평 |
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| 평소에 피쉬세일을 자주 이용하고 맛난 수산물이 있으면 지인들께 선물도 하는데 특히나 요리용 참바지락은 작년에 지인들께 선물하여 많은 호응을 받아 금년에도 지인들께 선물도하고 저도 주말에 가족들과 바지락칼국수 파티라도 할까하고 금요일에 주문했습니다. 주말에 택배가 도착하여 바지락을 보는 순간 역시 알이 큼지막하고 싱싱하더군요. 일요일 점심에 온가족이 바지락칼국수를 먹을려고 끓이는 순간 뽀얀 바지락국물이 갑자기 심한 냄새가 나더니 까맣게 변하는겁니다. 이상하다 싶어 살펴보니 큼지막한 바지락속에 숨어있던 뻘이 터진겁니다.ㅠㅠㅠ 그 많은 바지락을 다 버니고 짜장면 하고 짬뽕으로 점심을 때웠답니다.ㅠㅠㅠ 바지락속에 숨어있는 뻘은 선별이 안되나요?ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ |
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답변 : 안녕하세요? 고객님~ 피쉬세일입니다.
현재 판매중인 바지락은 해감과정 시키기 전 1차로 선별하고,
하루를 해감시키며, 해감후 다시 재선별, 배송전 세척을 하면서
최소 2번이상 선별을 하여 총5번이상 선별을 거치고 있습니다.
이때 선별시에는 파손된 파지락및 신선도가 떨어지는 바지락,
지금처럼 뻘로 차있는 바지락등을 선별해 내고 있습니다.
그러나 이런 선별과정을 거치면서도 아주 가끔 뻘로 차있는 바지락이 들어가는
경우가 가끔있습니다. 이런경우에는 배송후 조리하시기전에 해감보다는
세척을 조금 더 하시면 선별이 가능합니다.
그릇에놓고 세척하실때 약간의 힘을 가하고 세척을 하시다 보면
뻘로 들어간 바지락에서 약간의 검정색물이 나오면 골라 내시면 됩니다~
신선한 상품으로 항상신경써서 발송해 드리고 있지만,
만족드리지 못한것 같아 안타깝습니다.
더욱 선별에 신경써서 발송할수있도록 노력하겠습니다.
찾아주셔서 감사합니다.
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| 멸치 너무 맛있어요! (진도명가 대멸치1.5kg) |
aris******
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2011-04-23 |
구매자평 |
   
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지난번 다시멸치 구매했던 사람입니다.
국물도 잘나고 맛도 좋고..
역시 진도멸치다 싶었습니다.
더구나 착한가격에 구입할수 있어서 더욱 좋았습니다.
다음에도 좋은가격으로 또 판매해 주세요. ㅎㅎ; |
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| 맛있어요! ^^(국내산 오징어다짐) |
aris******
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2011-04-23 |
구매자평 |
   
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다진 오징어 반신반의 주문했는데..
사용하기도 편하고 맛있고 만족 스러웠습니다.^^
전부칠때 넣어도 맛있고 여기저기 알차게 사용 중입니다.
단, 가능하다면 가정에서 사용하기 편하도록
소포장으로 포장이 되었으면 하는 바램이 있습니다.^^;;
많이 파시고 대박나세요! |
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| 완전 대박 바지락 이에요! ㅎㅎ(참바지락세트(요리용)2kg) |
aris******
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2011-04-23 |
구매자평 |
   
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바지락이 너무 커서 깜놀..
그맛에 다시한번 깜놀~
너무 맛있어서 너무 맛있게 먹고 선물도 하고..대박 입니다.^^
신선하고 큼직한 바지락은 이제까지 서브요리재료로 알았는데..
이번 바지락 맛과 크기보고 더이상 서브요리재료가 아닌 메인요리 재료라는걸 알았다지요.^^ |
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| 맛있게 드셨대요(통영직송 싱싱 자연산 꽃멍게2kg) |
hany***
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2011-04-23 |
구매자평 |
   
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부모님께 보내드렸는데 아주 맛있게 드셨대요.
어디서 이렇게 맛난걸 샀냐고 칭찬을 많이 들었습니다.
멍게 들어가기 전에 다시한번 주문해드리려 합니다. |
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| 고민고민하다가 샀어요..(海바라기 간고등어살) |
mona*****
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2011-04-22 |
구매자평 |
   
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| 요즈음 일본때문에 바닥 많이 오염이 되었다고해서 고등어를 사기가 무척이나 망설여져서...전화까지 해보고 언제 잡은 고등어인가?어디서 잡은 고등어인가를 물었어요..국내산이고 겨울에 잡았다고 해서 일단은 안심하고 샀습니다...맛은 정말 좋아요...매일 구워먹고 있답니다... |
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